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来源: 万和城编辑:admin 万和城时间:2019-08-12
万和城导读: 据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因获咎阉人及保守权要,被贬至通州任司马。一日元稹到一旅店小酌,下酒席中的牛肉片薄味喷鼻,入口无渣,他颇为叹赏,立即名之曰灯影牛肉。灯影,即皮电影,用灯光把兽皮或纸板作成的人物剪影投射到幕布

  据传说,1000多年以前,任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因获咎阉人及保守权要,被贬至通州任司马。一日元稹到一旅店小酌,下酒席中的牛肉片薄味喷鼻,入口无渣,他颇为叹赏,立即名之曰“灯影牛肉”。灯影,即皮电影,用灯光把兽皮或纸板作成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到正在灯光下可透出物象,好像皮电影中的幕布。

  清光绪年间,四川梁平县有个姓刘的人漂泊达到县,以烧腊、万和城娱乐招商卤肉为业。最后,他造作的五喷鼻牛肉片厚肉硬,吃时难嚼,且易塞牙,销路不滞。厥后,刘氏日思夜想,逐渐加以改良,将牛肉切得又大又薄,先腌渍入味,再上火烘烤,卖时还淋上喷鼻油。如许造作出的牛肉酥喷鼻适口,正在市场上大受接待。刘姓商人生意兴隆,并因而而发财致富。其他人见有益可图,纷纷仿造,灯影牛肉逐步成为四川一台甫产。婺绿油淋苦瓜

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