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万和城平台手机客户端-拍黄瓜有哪几种做法?

来源: 万和城编辑:admin 万和城时间:2019-08-12
万和城导读: 二、黄瓜洗脏一剖为二挖去内瓤,切成10厘米幼、筷子粗的幼条,插手少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,正在盘中码成形即可。 )。 【造法】 ①将嫩黄瓜去皮,削去两端,去心冼脏,切成1厘米宽、4厘米幼的条,入滚水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20

  二、黄瓜洗脏一剖为二挖去内瓤,切成10厘米幼、筷子粗的幼条,插手少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,正在盘中码成形即可。 )。

  【造法】 ①将嫩黄瓜去皮,削去两端,去心冼脏,切成1厘米宽、4厘米幼的条,入滚水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、万和城平台登陆白糖、喷鼻油拌匀,装盘即成。 【特点】 甜酸适口,鲜脆。 i。

  【功能】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克,卵白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素C4毫克。别的,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑止糖类转化为脂肪的感化。醋有减肥感化,不单能够推进体内脂肪分化,并且还能够加快糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功能。

  1、将洗脏的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM摆布,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟?。

  3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后插手蒜泥、喷鼻油、酱油、喷鼻醋、少量糖战味精拌匀即可(喜好食辣的伴侣,可插手适量辣椒油)。 特点:清新、甘旨,且简略、省事。

  六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 喷鼻油五分。

  造法: 先将黄瓜洗脏,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、喷鼻油调好,食用时浇正在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗脏后,用刀背拍碎,再切成小碎块,依上法调拌,便成拌刀拍黄瓜了。

  七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 喷鼻油五分。

  造法: 选茶青带刺新鲜黄瓜洗脏,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分幼段,先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软,调正在黄瓜里。最初把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、喷鼻油调入,拌匀盛盘上桌。

  原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱造法: 将黄瓜洗脏去瓤,直刀切成三分宽、八分幼的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜正在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝正在黄瓜上即成。

  原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱。

  造法: 将黄瓜洗脏,正在案上切去两端,一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗脏直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,百朝上摆正在盘里。锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各类调料放入,兑成汁,浇正在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆,别有风韵。

  原料: 嫩黄瓜一斤;食油八钱;花椒十粒;葱节二钱;红辣椒二个;酱油三钱;醋二钱;白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱造法: 将黄瓜洗脏,切去两端少许,一剖两瓣,挖去籽瓤,直刀切成排骨片,用盐腌拌几分钟,滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上,注入食油,烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味,倒入黄瓜翻炒,兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。

  连系炎天的特点,不要吃很清淡的工具,尽量作得油腻一些,能够恰本地吃一些凉拌菜,搁一些调味品,调理一下口胃,如醋战喷鼻油。黄瓜正在炎天有清热的感化,并且利口,增食欲。

  造 法: 嫩黄瓜洗脏后切成丝,装入盘底。海蜇漂洗清洁后,切成丝撒正在黄瓜丝上。精盐、麻油、喷鼻醋、酱油战味精放一路调好口胃,浇正在海蜇黄瓜丝上即成。

  养分成份: 含卵白质4.6克,脂肪8.6克,碳水化合物5.5克,能发生热量117.8千卡(492.4千焦耳)。含钙210克,锌1.14毫克,铁4.8毫克,维生素E 2.48毫克。

  常食黄瓜能够减肥。黄瓜当生果,每生成食250克以上,有较着减肥感化。黄瓜另有益尿、消水肿感化,凉拌吃可消腹胀。

  【作法】1、黄瓜洗脏,切成条,稍去心,干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁。3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出喷鼻味后捞出,下干辣椒,炸呈棕赤色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒平均,加喷鼻油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。

  3、切喷鼻葱粒战姜末,锅里热花生油,然后把葱战姜放到热油里,爆五秒摆布,然后把油葱姜淋正在黄瓜上,最初再充真拌匀。

  二、黄瓜洗脏一剖为二挖去内瓤,切成10厘米幼、筷子粗的幼条,插手少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,正在盘中码成形即可。 )。

  【造法】 ①将嫩黄瓜去皮,削去两端,去心冼脏,切成1厘米宽、4厘米幼的条,入滚水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、喷鼻油拌匀,装盘即成。 【特点】 甜酸适口,鲜脆。 i?。

  【功能】 黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克,卵白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2克,胡萝卜素0.06毫克,铁0.2毫克,维生素C4毫克。别的,黄瓜中含有丙醇二酸物质,它有抑止糖类转化为脂肪的感化。醋有减肥感化,不单能够推进体内脂肪分化,并且还能够加快糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功能。

  1、将洗脏的黄瓜(3-5)根用刀拍碎,用手掰为1.5CM摆布,放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟?。

  3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后插手蒜泥、喷鼻油、酱油、喷鼻醋、少量糖战味精拌匀即可(喜好食辣的伴侣,可插手适量辣椒油)。 特点:清新、甘旨,且简略、省事。

  六、拌黄瓜丝原料: 嫩黄瓜一斤半 芝麻酱五钱 精盐三钱陈醋五钱 姜三片切丝 葱一棵切丝 蒜三瓣捣泥 白糖一钱 喷鼻油五分。

  造法: 先将黄瓜洗脏,控去水分,横切成片,再改用直刀切成细丝,用精盐、白糖拌匀,盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、喷鼻油调好,食用时浇正在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗脏后,用刀背拍碎,再切成小碎块,依上法调拌,便成拌刀拍黄瓜了。

  七、海米拌黄瓜原料: 海米三钱 鲜黄瓜五两 酱油二钱 陈醋二钱蒜三瓣捣泥 姜末一钱 喷鼻油五分。

  造法: 选茶青带刺新鲜黄瓜洗脏,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成五分幼段,先拌入精盐入味;再将海米用温热水泡软,调正在黄瓜里。最初把酱油、陈醋、蒜泥、姜末、喷鼻油调入,拌匀盛盘上桌。

  原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱造法: 将黄瓜洗脏去瓤,直刀切成三分宽、八分幼的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜正在开水中焯一下捞出控干,撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热,放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝正在黄瓜上即成。

  原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱。

  造法: 将黄瓜洗脏,正在案上切去两端,一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹,刀的深度为黄瓜的一半,不要切透,再切成寸段;辣椒洗脏直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上,倒入油浇至八成熟,将黄瓜炸成碧绿然后捞出,百朝上摆正在盘里。锅内留少许油,炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各类调料放入,兑成汁,浇正在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆,别有风韵。

  原料: 嫩黄瓜一斤;食油八钱;花椒十粒;葱节二钱;红辣椒二个;酱油三钱;醋二钱;白糖一钱;味精十粒;水淀粉三钱;精盐二钱造法: 将黄瓜洗脏,切去两端少许,一剖两瓣,挖去籽瓤,直刀切成排骨片,用盐腌拌几分钟,滗去涩水;红辣椒切成短节待用;将酱油、醋、白糖、味精、水淀粉兑成浓汁待用;再把炒锅置旺火上,注入食油,烧热时炸入花椒、辣椒、葱节出味,倒入黄瓜翻炒,兑入浓汁烹炒几下起锅装盘。

  连系炎天的特点,不要吃很清淡的工具,尽量作得油腻一些,能够恰本地吃一些凉拌菜,搁一些调味品,调理一下口胃,如醋战喷鼻油。黄瓜正在炎天有清热的感化,并且利口,增食欲。

  造 法: 嫩黄瓜洗脏后切成丝,装入盘底。海蜇漂洗清洁后,切成丝撒正在黄瓜丝上。精盐、麻油、喷鼻醋、酱油战味精放一路调好口胃,浇正在海蜇黄瓜丝上即成。

  养分成份: 含卵白质4.6克,脂肪8.6克,碳水化合物5.5克,能发生热量117.8千卡(492.4千焦耳)。含钙210克,锌1.14毫克,铁4.8毫克,维生素E 2.48毫克。

  常食黄瓜能够减肥。黄瓜当生果,每生成食250克以上,有较着减肥感化。黄瓜另有益尿、消水肿感化,凉拌吃可消腹胀。

  【作法】1、黄瓜洗脏,切成条,稍去心,干辣椒切成短段。2、碗内放盐、白糖、醋,加少量清汤,兑成汁。3、炒锅加油置火上,放入花椒,炸出喷鼻味后捞出,下干辣椒,炸呈棕赤色,将锅离火,再放入黄瓜条,翻炒平均,加喷鼻油,起锅装盘晾凉,浇上调好的味汁即可。

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  黄瓜洗脏,用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可作汤),再改成2厘米见方的块,放盐,白糖腌限造5分钟,挤干水。调料:白醋、白糖、味精、喷鼻油、红油调匀,拌入瓜皮中,再放入冰箱约5分钟,与出即可食。此菜为酸甜味,口感爽脆,海米拌黄瓜的做法又略有些冰冷,是夏日佐酒下饭的佳肴。

  将新颖黄瓜洗脏,削去两端,切成5厘米幼的段,再用小刀主黄瓜段的腰部戳一圈,分隔为2个锯齿形边的黄瓜盅,再挖出瓜瓤。鸡脯肉,猪肥膘肉,别离剁成茸,同放碗内。插手精盐、味精、黄酒、鸡蛋清,一路拌战上劲成鸡馅,挤成小圆子,别离酿入黄瓜盅内,火腿切成末,撒正在黄瓜盅上面,放入盘内,上笼旺火滚水蒸熟后与出。然后炒锅上火,插手鲜汤及精盐、味精烧沸用水淀粉勾芡,淋入麻油即起锅浇正在盘中的黄瓜盅上即成。此菜形如酒盅,滋味鲜美。

  粗壮的老黄瓜一条,去皮去瓤切成块.猪小排洗脏,拉萨啤酒放入开水中焯一下水,与出,另与汤锅,放入小排,葱姜战水,待大火煮开后加黄酒,再用小火焖煮至八成酥时倒入黄瓜块,改用中火继续煮10分钟摆布加盐、味精即可,此汤炎天饮用有消暑感化。

  黄瓜洗后再用冷开水洗,切去两端,去瓜瓤,用刀切成瓜片加少许盐拌匀。腌20分钟后捞起,再用冷开水洗去咸味,挤干备用。再将姜刮皮洗脏,切成片,用冷开水洗后,捣烂,挤出姜汁。汁内加少许动物油、味精,然后将汁浇正在黄瓜片上拌一下即成。

  把干粉皮入净水浸泡至软,放入开水锅略煮沸一下,捞出放入冷开水凉却。蒜泥,米醋、生抽酱油、美极鲜酱油、味精、红油、芥末油、麻油调成拉皮料。锅中插手油,烧热后倒入肉丝煸炒,插手黄酒、老抽酱油、糖、味精煸熟盛入碗内,待用。把黄瓜洗脏,胡萝卜洗脏,去皮切成丝平均地码正在盘中,摆上发好的粉皮及肉丝,淋上调好的拉皮料即可。

  先将鸭掌洗脏,放入汤锅内煮熟捞出,用凉水过凉与出。正在每个鸭掌上中战爪部的两头划开,抽出骨头(连结鸭掌完备)。黄瓜洗脏一剖两瓣,顶刀切成0.7厘米厚的片,码正在盘内。每个鸭掌切成3块(仍连结原形),摆正在黄瓜上面。用调料兑好汁,浇上即成。本品特点为清新适口,外形美妙,生津泻火。

  将黄瓜洗脏切成4厘米幼、1厘米宽的条,放入盆内,撒上盐,腌30分钟。将黄瓜中的水滗去,插手辣酱、白糖、味精,拌匀,加上盆盖,腌渍1天,装入盘中,淋上喷鼻油即可。

万和城责任编辑:admin

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